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酵素的破解骗局之谜

编辑:愈健一生小编     点击次数:次      时间:2019-02-22 09:28

  有些缘分不得不相信,十三年前我还在从事进口营养品教育培训工作开始,陆续就有听说酵素这个东西,那时候台湾、日本酵素比较多……

酵素的破解骗局之谜

  可是营养专业出身的我,认为,酵素不就是酶吗?酶进入胃肠道不是会失活吗?那酵素还有啥意义???

酵素的破解骗局之谜

  而且酵素原液,745毫升的,门店一般都要卖到一千多元,当时我就觉得这简直就是一个忽悠人的产品!

  那时候身边真正体验酵素的人极少,所以对于某些酵素原液品牌说自己产品如何好,顾客反馈喝了皮肤好、脾胃好、小孩免疫力提升、甚至部分人还能减肥等等信息觉得太扯了,所以一概屏蔽!

  因为没有可信任人的体验反馈,东西到底好不好,有没有用确实也不知道!

酵素的破解骗局之谜

  以上是非原液产品,含有大量水分的酵素也要卖如此高价!确实让人百思不得其解!

  上学的时候不会专门学酵素食品知识,所以大部分人,即使是学医的人,只要不专门去了解,也根本不了解酵素食品,最多就是知道“酵素”二字等于“酶”,然后以酶的功效去看待酵素食品!

  然后还会非常大义凛然的说“酵素就是一个骗局”,而我自己当初也是这样的!

酵素的破解骗局之谜

  直到近年来,看到身边真的有自己的朋友喝了高品质的酵素身体调理不错!关键是自己身边的朋友!

  这才引起我的好奇!我想她们不会骗我,以前我觉得酵素就是个大忽悠,如果真是这样,那怎么会还有真效果?

  于是我开始搜索跟酵素相关的信息,各种自制饮用酵素以及作为清洁的环保酵素火的不得了!

  环保酵素做清洁,清理污垢确实非常好用,难道酵素食品对清洁人体也有作用?

酵素的破解骗局之谜

  但是自制酵素不靠谱呀,霉菌超标几百倍的新闻也看到过了的!

酵素的破解骗局之谜

  当时还发现,酵素关注度居然跟减肥这个热门话题不相上下!这让我非常震惊!

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  这引起了我极大的兴趣,于是我找了在广东医科大学任教的博士同学—李博士,还有武汉某三甲医院的研究生医生师妹,甚至找了李博士的先生,他是一位食品博士后—峰哥,我找他们帮我找寻这个行业的真相!

酵素的破解骗局之谜
酵素的破解骗局之谜
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  后来我才发现,原来大家都把概念搞混了,酵素在学术上是等于酶,这没有错!

  但我们常说的酵素,其实是酵素产品,有酵素原液、酵素粉、酵素果冻等等!

  而这些发酵食品远远不止含有酶这么简单!

酵素的破解骗局之谜

  我继续搜索可靠资料,酵素原液之所有对人体有用,是因为食材在发酵过程会添加大量益生菌,这些微生物经过时间的洗礼,发酵,产生了大量的酶类,并将食材分解为可以被人体直接吸收的营养物质,实现了营养的倍增!

  也就是说酵素原液里面富含了大量精微营养物质大量益生菌大量的酶(包含抗衰老的SOD,大部分的酶进入人体会被分解,被分解后可以变成小分子肽或氨基酸,被人体吸收,人体可以根据自身需求再来合成身体所需的各种酶)

酵素的破解骗局之谜

  酵素产品中数酵素原液最为天然原始,因为所有的酵素产品都是在此基础上再去加工的,不管是粉还是果冻,都是在添加其他物质后变成了新的酵素产品!

  所以同等品质的情况底下,原液应该是首选!

  另外,有一个关键信息,就是酵素发酵的整个过程需要非常严格的微生物控制,每一批出厂前也是要做全面的检测才能出厂!

  这意味着酵素要喝不能喝自制的,必须要喝正规厂家出来的!

酵素的破解骗局之谜

  通过文献资料搜索发现,酵素原液内富含的精微营养物质包含:如氨基酸,二聚糖、维生素、矿物质、黄酮类,皂苷,单宁,多酚,生物碱、核苷酸类等等!

  酵素食品内还含有发酵所需的大量益生菌!

  也就是酵素食品=大量酶益生菌精微营养分子

  原来这一切是一个美丽的误会,把酵素食品简单等同于酵素,等同于酶,是概念的混淆!

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  我不但找到了西方科学依据,科学承认发酵食品对人体有大益处,我还找到了祖国中医学理论的支持!

  著名中医诊断学博士—罗大伦博士,他的书籍里也专门花了不少篇幅来写这个发酵食品!

酵素的破解骗局之谜
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  书籍里面清楚地讲到酵素食品能提高人体正气,提高身体免疫力,还提及人体因长期抗生素滥用,导致肠道菌群混乱,现代人补充酵素食品来补充益生菌非常有必要!

  而且里面还建议小孩食用酵素产品,还提到一个6岁的北京女孩,通过酵素调理脾胃,一个月后明显个子、脾气、消化吸收也不一样了……

酵素的破解骗局之谜

  到此,我已经从信息爆炸的时代,筛选出靠谱的知识理论,从而找到了真相,好的酵素原液对人体是非常有益,是不可多得的健康食品!

  可是好的酵素原液对人体有好处毫无疑问了,但中国市场如此混乱,我怎么样才能找到好的酵素产品?

  于是我继续找我专业方向的同学帮忙!

  他们除了利用高校独有的资源,帮我找了很多专业文献,还介绍了他的博士生导师给我认识,这位导师就是华南理工大学食品科学系的赵教授,在酶工程界里非常有名!

酵素的破解骗局之谜
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  好不容易我约到了赵教授,找了一个周末跑了一趟他们的实验室,专门拜访了这位专业人士!他建议我往台湾方向找!

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  与赵教授碰面后,接着我又找了在减肥行业有十年经验的老同事一块给我研究,她也给我带来了许多酵素样品以及参考意见!

  我继续搜索资料,我把甄选酵素的几大要点整理了出来,包括发酵的硬件(厂房设备)以及发酵的软件(科研团队实力)

  接着我带着这些关键点,准备开始一个个的酵素厂跑!

  中国市场是乱没有错,但是我想只要认真找,好的厂家应该也是不少的!

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  酵素原液中有发酵过程添加水的原浆,或者全程不加水纯正酵素原液;

  酵素粉中有高温喷雾而成的,也有高成本的冻干机冻干而成的酵素粉,当然还有果粉充当酵素粉的假货;

  酵素果冻就更加不用说了,大量的水分以及食品添加剂,里面到底有没有酵素成分都不好说!

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  知道乱,但没有正式见过乱,这一走真的把我走晕了,各种酵素产品,酵素粉、有酵素果冻、连原液市场也有细分!而厂家的实力更是参差不齐!

  酵素厂家投资原来非常巨大,单是发酵设备、厂房,过亿算是小意思,如果对品质要深根的,还有大笔的科研费用,要知道养一帮科研人员专门搞研发,这个成本是非常巨大的!

  而且发酵时间最少也要几个月时间,至此我才真正明白好的酵素为什么要卖这样的价!

酵素的破解骗局之谜

  说实话,我在跑厂的时候看到了许多厂区环境非常杂乱,所谓的“无菌车间”带着我,毫无防菌措施的随意进出,整个过程我非常的震惊!

  当我跟这些厂家的创始人聊天的时候,我发现他们很多原来根本不懂什么是酵素!

  离开前还给了我一堆样品,还说价格优惠,我回来后把样品一直丢在柜子里,连尝试的勇气都没有!

酵素的破解骗局之谜

  我印象最深的是跟一个厂的创始人聊天!

  我问:“请问你们的酵素原液可以耐多高的温度能保持它里面的酶以及益生菌的活性?”

  他说:“40-60度左右”

  我再问:“请问你们的酵素出厂前会高温灭菌吗?”

  他说:“是的,会高温灭菌,罐装好以后直接放进100度开水里,之后也有80多度的高温来灭发酵过程产生的杂菌!”

  接着我很好奇的问:“那请问你们的酵素原液里的益生菌以及酶的活性还能保持吗?”

  他愕然了............

  他反应了半天才给我说这是他们的工艺秘密!

  于是那天离开这厂以后,我就再没有联系过他了!

酵素的破解骗局之谜

  整个甄选过程我主要抓住几个关键点:

  1、发酵罐我要看,看不到的厂一律过!证明该厂根本没有深根发酵行业!

  2、发酵罐一定要是304以上不锈钢,因为塑胶桶是有可能被酵素分解从而释放有害物质!一旦看到塑胶桶一律过!

  3、给我参观以及讲解整个发酵流程,连专业知识都不懂的厂一律过!

酵素的破解骗局之谜
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  幸运的是跑了这么些厂还是遇到规模比较大,比较专业的厂,创始人是日本留学回来的微生物专业的硕士研究生,专业出身的人,厂规模比较大,设备都比较先进,于是也买了不少样品回来准备公司内部人员先测试!

酵素的破解骗局之谜
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  跑了一圈回来,虽说找到还不错的酵素原厂,可是在品质要求上,我依然觉得没有找到我最为理想的!

  于是我继续发消息找行业内的朋友帮忙一起找!

  幸运的是,十几年在营养行业还是有些资源,有位行业内的老朋友把我拉到酵素行业协会的群里,里面全是酵素厂的创始人!

  因为比较着急,于是我一进群就开始红包轰炸整个群,连发了很多个红包,每个红包上就写几个字,这几个字几个字的就连成了一段话:大概的意思就是告知所有的厂家创始人,只要有好的酵素原液品质,有办法给我证明一定是好东西,那么我就可以跟他合作,价格不是问题,品质是首要考虑的!

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  结果,我吸引了许多人加我VX,我一个个通过后,用我特有的筛选办法,一个个的了解他们的生产条件,等于我把整个酵素行业筛选了个大半了,结果依然比较失望,很多厂我连看都不用去看就知道没有可能符合我的要求了!

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  最后皇天不负苦心人,我还是加上了一位非常特别的台湾人,原来他早年是台湾当地农业局的一个副局长!

  他直接音频给我打过来,很有自信的给我说,你来参观我们工厂,我们有专业的发酵罐、发酵工艺、还有专门的博士科研团队,在台湾还有一家25年的老酵素厂,历史非常悠久,而且他有多种办法证明给我看他们的酵素原液不一样!

  我跟很多酵素厂的创始人沟通,没有一个有如此自信,特别是当我问到你们有没有什么方法可以证明你们的酵素原液有什么特别优势的时候,大部分人的反应都是让我很失望的!

酵素的破解骗局之谜
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  我音频了问了他很多专业上的知识,我发现他真的很专业,越问就像个宝库一样,倒出来的知识越多,不像一般创始人,一问三不知!

  我听完真的很激动,因为我找了老半天没有找到最理想的,从失落到激动,那种心情可能只有经历过的人才能体会!

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  于是我立马买了广州飞青岛的机票

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  我一下飞机就参观了她们的工厂,整个参观过程厂长要求我全副武装,因为发酵工艺对微生物比较敏感,连空气中的微生物都要考虑到位!发酵罐基本都是电脑集成控制!

  厂长非常认真的给我介绍他们的发酵工艺,整个过程非常的严谨!

酵素的破解骗局之谜
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  参观到最后,一台亮晶晶的机器吸引了我的注意!

  原来这是厂里酵素粉的冻干机,这不是普通冻干机,是台湾进口回来,专门用于出口德国的冻干机,价值几百万,当然钱还不是主要的,德国我们都知道是一个特别严谨的国家,东西能出口德国,品质一定是过硬!

  关键这机器本来是不可以进口到国内,是台湾农业局的关系,承诺在国内不拆装机子,每年那边的海关人员还要来检查机子是否被动过,如果被动过就要处罚的!

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  虽说我们不做酵素粉,但去参观赵谋明教授实验室的时候他们就告诉我,国内极少有厂家会有冻干机,小型冻干机只有实验室有,厂里一般没有!

  绝大部分的厂都是采取低成本的高温喷雾干燥而成,也就是奶粉的工艺,当然这种廉价的工艺是要把酵素活性牺牲掉的!

  所以当我听说有这样一台大型冻干机,还是专门想尽一切办法从台湾进口回来的冻干机,至此,我觉得我应该找对了,一个对品质有这样极致追求的厂家,产品应该不会差!

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  参观完工厂,接着就去参观他们在当地高新科技园区的办公室,原来这是它们在大陆的分厂,在当地属于高新科技企业,接受政府特殊扶持,连大片的办公面积都是政府给予优惠政策而来的!

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  满墙的荣誉怪不得他们如此自信!

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  还有投资过亿的国家级实验室作为后盾!

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  这种初衷的创始人,能差吗?我想不到任何理由!

  接着许董亲自带我走了他们的实验室,还给我看了他说过亿都不会卖的益生菌株,要知道,厉害的益生菌株几年的使用费可以过亿的!

  这也是他们酵素原液的核心竞争力之一!因为好的菌株可以让酵素原液的营养价值达到峰值!

酵素的破解骗局之谜
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  他还给我做了一系列的酵素实验,证明酵素活性!

  接着还让我去做血检,喝酵素前后血液变化测试!

  一喝上这个酵素原液首先感觉的就是味道很不错,酸酸甜甜的,听说这是他们科研团队多年来多次失败后的成果!

酵素的破解骗局之谜
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  这是我自己的血,红细胞前后变化确实挺大的,活力明显不一样了,血液黏稠度和杂质也降低了!

  这是酵素原液在万倍显微镜下有活性的表现!

  这酵素的发酵原材料还考虑到中医的温热寒凉,如果单纯的蔬果发酵原液一般偏寒凉,但是这是五行水果再搭配温性的枸杞,总体性质温和,性平,适合所有人群饮用!

  整个发酵过程不添加一滴水,换句话来说是纯纯的纯原液,30毫升就等同于别人加水的几百毫升了!

  这考虑真的太极致了,起码在我心里已经趋于完美了!

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  这里插播一下,给我做检测的这位老师,他的父亲就是几年时间内多次反复中风,医生说没有办法预防复发,为多次抢救老父亲,兄弟俩早已经倾家荡产,抢救过来的老父亲躺床上几年一点起色都没有,最后是喝了厂里酵素慢慢恢复过来,现在能自己走路了!

  而且相比前几年短时间多次复发中风的情况已经好太多了!

  他说这一份工作对他来说已经不是一份工作了,他说别人找好酵素是找好项目,他说他带着显微镜找的酵素是用来救命的!

  我走那么多厂没有见过如此爱自己厂产品的员工!

  走这一趟,整个考察过程我非常肯定的产生一个判断,这厂家可靠!

  之前走的厂家都是我在不断要求他们来证明产品,而这一家,也是我走过这么多家唯一的一家主动给我证明他们的酵素确实不一样,那种自信,能从他们每一个员工身上感受到!

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  以上是他们在中国大陆甘肃枸杞原产地新建的第二分厂!

  上次开业典礼还特意邀请我们过去,下飞机还邀我们与当地市长吃饭(后来才知道,原来我们业绩发展比传统行业快很多,社交零售的模式他们非常感兴趣,短时间内市场就有爆发,他们非常惊讶!)

  以下是25年历史的台湾老厂!!!

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  最最关键的是这老厂产品,前面已经有人给我们体验了十几二十年了,能这样一直生存下去的厂一定是品质过硬的!

  其实整个交流过程,对于我这个问题无数的人来说,老局长是看在眼里记在心里!

  本来我以为他们会反感,没想到,这反而让老局长对我们另眼相看,听他们员工说,全程陪伴接待,是极少有的,老局长自己也说很佩服我们的钻研精神!

  所以他非常爽快的给了我们很多支持,这才让我们朋友最后能喝上性价比如此好的酵素原液!

酵素的破解骗局之谜

  参观完以后,我真的激动信心满满,我的内心已经决定要把这样好的东西分享出去了!

  但在分享出去之前我还是要再做2次保险测试,要切实真实有效才能推广!

  于是我先公司以及家人内部小范围测试!

  这里我还特意做了一个小测试,我害怕夏天中国物流路上,高温的车厢把酵素活性给灭了,于是我把一大瓶酵素放进车后备厢里,晒了半天,然后拿出来给我自己和我妈来喝,结果极度敏感的我妈的身体,从喝酵素的第一天就开始有反应!而我自己大概在十来天后有感觉!

  这证明我们的酵素原液能经得起夏天物流运输,不影响效果,至此我才放心的进行下一步的正式内测阶段!

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  接着就是身边朋友不到200人测试,如果全面被认可后,才推出市场!

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  最后的内测阶段也非常理想,不到200人,一个月时间居然出来200多的案例分享,有小孩改善脾胃的、改善脾气的、改善睡眠的、促进伤口愈合的、改善排便的还有改善精神状态的等等一系列好的反馈,这让我更加有信心!

  我记得考察早期,身边一位非常注重生活品质的朋友,我跟她提我们在考察酵素的时候,她跟我说,她说她不喝国内的,只会每年从台湾让朋友带点回来喝!

  结果听完我的介绍以后,从产品上市到目前为止,一直全家人跟着喝我们愈健一生的酵素了!

  前面几批货全是到货等于缺货,这就证明了大家对如此高品质酵素原液的认可,这才让我心里的石头落下!

  我的甄选之路这才暂告一段落!

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  这一次的考察之旅让我再次印证了一个品牌最关键不是知名度,也不是总销量有多大,而是初心以及复购率!

  初心对了,小品牌也会有品质极佳的产品出来,相反心思一直放在营销上,销售或许特别厉害,品牌打的特别响,但品质未必能跟上!

  复购率厉害代表顾客认可品质,而不是靠不断开拓新市场!

酵素的破解骗局之谜

  我从一个团队长到一个企业的创始人,我们的初心并不是利润最大化,如果从精力付出、投入成本与收益对比来说,创始人真的不如团队长!

  有人说在中国做企业是风险极高的行业!我深有感触!

  一个制度合理、品质可靠的品牌团队长,她不用承担企业的风险,不用考虑每个月高额的企业开支以及大量的精力投入,她只要一心做好顾客服务,收入随时比创始人厉害!

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  特别我在愈健一生之前,早已经是另外一个企业的创始人,我的内心非常明白这一点!

  加上我自己有两个小孩,精力分配是严重不足的!

  那我们为何还要自创品牌?

  无非就是希望有好的制度以及真正放心的好产品,能真正为团队为客户负责任!

  并不是我有多伟大,而是社交零售渠道,你的客户都是你的亲人和朋友,以及你亲人的亲人和朋友,很多东西辜负不得!

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